શું CMC એ ઈથર છે?

કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ (CMC) પરંપરાગત અર્થમાં સેલ્યુલોઝ ઈથર નથી.તે સેલ્યુલોઝનું વ્યુત્પન્ન છે, પરંતુ સીએમસીનું વર્ણન કરવા માટે "ઈથર" શબ્દનો ખાસ ઉપયોગ થતો નથી.તેના બદલે, CMC ને ઘણીવાર સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ અથવા સેલ્યુલોઝ ગમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

CMC સેલ્યુલોઝ બેકબોન પર કાર્બોક્સિમિથિલ જૂથોની રજૂઆત દ્વારા સેલ્યુલોઝને રાસાયણિક રીતે સંશોધિત કરીને ઉત્પન્ન થાય છે.આ ફેરફાર સેલ્યુલોઝને પાણીમાં દ્રાવ્યતા અને કાર્યાત્મક ગુણધર્મોની શ્રેણી આપે છે, જે CMC ને બહુમુખી અને વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતું પોલિમર બનાવે છે.

કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ (સીએમસી) ના મુખ્ય ગુણધર્મો અને એપ્લિકેશનમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

1. પાણીની દ્રાવ્યતા:
   • CMC પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, જે સ્પષ્ટ અને ચીકણું દ્રાવણ બનાવે છે.
2. જાડું થવું અને સ્થિરીકરણ:
   • CMC નો ઉપયોગ ખાદ્ય પદાર્થો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો સહિત વિવિધ ઉદ્યોગોમાં ઘટ્ટ એજન્ટ તરીકે થાય છે.તે પ્રવાહી મિશ્રણ અને સસ્પેન્શનને સ્થિર કરે છે.
3. પાણીની જાળવણી:
   • બાંધકામ સામગ્રીમાં, CMC નો ઉપયોગ તેના પાણીની જાળવણી ગુણધર્મો માટે થાય છે, કાર્યક્ષમતા વધારે છે.
4. ફિલ્મ રચના:
   • CMC પાતળી, લવચીક ફિલ્મો બનાવી શકે છે, જે તેને કોટિંગ્સ, એડહેસિવ્સ અને ફાર્માસ્યુટિકલ એપ્લિકેશન માટે યોગ્ય બનાવે છે.
5. બંધન અને વિઘટન:
   • ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં, CMC નો ઉપયોગ ટેબ્લેટ ફોર્મ્યુલેશનમાં બાઈન્ડર તરીકે અને ટેબ્લેટ વિસર્જનમાં મદદ કરવા માટે વિઘટનકર્તા તરીકે થાય છે.
6. ખાદ્ય ઉદ્યોગ:
   • CMC વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં ઘટ્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર અને વોટર બાઈન્ડર તરીકે કાર્યરત છે.

જ્યારે CMC ને સામાન્ય રીતે સેલ્યુલોઝ ઈથર તરીકે ઓળખવામાં આવતું નથી, તે તેની ડેરિવેટાઈઝેશન પ્રક્રિયા અને વિવિધ એપ્લિકેશનો માટે સેલ્યુલોઝના ગુણધર્મોને સંશોધિત કરવાની ક્ષમતાના સંદર્ભમાં અન્ય સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝ સાથે સમાનતા ધરાવે છે.CMC ની વિશિષ્ટ રાસાયણિક રચનામાં સેલ્યુલોઝ પોલિમરના હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો સાથે જોડાયેલા કાર્બોક્સિમિથિલ જૂથોનો સમાવેશ થાય છે.