સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ સ્નિગ્ધતા

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા પણ વિવિધ ઉપયોગો અનુસાર ઘણા ગ્રેડમાં વહેંચાયેલી છે. વૉશિંગ ટાઈપની સ્નિગ્ધતા 10~70 (100 ની નીચે) છે, બિલ્ડિંગ ડેકોરેશન અને અન્ય ઉદ્યોગો માટે સ્નિગ્ધતાની ઉપલી મર્યાદા 200~1200 છે અને ફૂડ ગ્રેડની સ્નિગ્ધતા પણ વધારે છે. તે બધા 1000 થી ઉપર છે, અને વિવિધ ઉદ્યોગોની સ્નિગ્ધતા સમાન નથી.

તેના ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણીને કારણે.
સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા તેના સંબંધિત પરમાણુ સમૂહ, સાંદ્રતા, તાપમાન અને પીએચ મૂલ્ય દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે, અને તે ઇથિલ અથવા કાર્બોક્સીપ્રોપીલ સેલ્યુલોઝ, જિલેટીન, ઝેન્થન ગમ, કેરેજેનન, તીડ બીન ગમ, ગુવાર ગમ, એગિનેટ, સોડિયમ સાથે મિશ્રિત થાય છે. પેક્ટીન, ગમ અરેબિક અને સ્ટાર્ચ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ સારી સુસંગતતા ધરાવે છે (એટલે ​​કે સિનર્જિસ્ટિક અસર).

જ્યારે pH મૂલ્ય 7 હોય છે, ત્યારે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ સોલ્યુશનની સ્નિગ્ધતા સૌથી વધુ હોય છે, અને જ્યારે pH મૂલ્ય 4~11 હોય છે, તે પ્રમાણમાં સ્થિર હોય છે. ક્ષારયુક્ત ધાતુ અને એમોનિયમ ક્ષારના રૂપમાં કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે. ડાયવેલેન્ટ મેટલ આયનો Ca2+, Mg2+, Fe2+ તેની સ્નિગ્ધતાને અસર કરી શકે છે. ચાંદી, બેરિયમ, ક્રોમિયમ અથવા Fe3+ જેવી ભારે ધાતુઓ તેને દ્રાવણમાંથી બહાર કાઢી શકે છે. જો આયનોની સાંદ્રતાને નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે, જેમ કે ચેલેટીંગ એજન્ટ સાઇટ્રિક એસિડનો ઉમેરો, તો વધુ ચીકણું દ્રાવણ રચી શકાય છે, પરિણામે નરમ અથવા સખત ગમ બને છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ એ એક પ્રકારનું કુદરતી સેલ્યુલોઝ છે, જે સામાન્ય રીતે કાચા માલ તરીકે કપાસના લિંટર અથવા લાકડાના પલ્પથી બનેલું હોય છે અને આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓમાં મોનોક્લોરોએસેટિક એસિડ સાથે ઇથરિફિકેશન પ્રતિક્રિયાને આધિન હોય છે.

કાચા માલની વિશિષ્ટતાઓ અને કાર્બોક્સિમિથિલ જૂથ દ્વારા સેલ્યુલોઝ ડી-ગ્લુકોઝ એકમમાં હાઇડ્રોક્સિલ હાઇડ્રોજનની અવેજીમાં, અવેજીની વિવિધ ડિગ્રી અને વિવિધ પરમાણુ વજન વિતરણો સાથે પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિમર સંયોજનો મેળવવામાં આવે છે.

કારણ કે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝમાં ઘણી વિશિષ્ટ અને ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓ છે, તેનો ઉપયોગ દૈનિક રાસાયણિક ઉદ્યોગ, ખોરાક અને દવા અને અન્ય ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સૂચકાંકોમાંનું એક સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા છે. સ્નિગ્ધતાનું મૂલ્ય એકાગ્રતા, તાપમાન અને શીયર રેટ જેવા વિવિધ પરિબળો સાથે સંબંધિત છે. જો કે, એકાગ્રતા, તાપમાન અને શીયર રેટ જેવા પરિબળો એ બાહ્ય પરિબળો છે જે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતાને અસર કરે છે.

તેનું મોલેક્યુલર વજન અને મોલેક્યુલર ડિસ્ટ્રિબ્યુશન એ આંતરિક પરિબળો છે જે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ સોલ્યુશનની સ્નિગ્ધતાને અસર કરે છે. સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝના ઉત્પાદન નિયંત્રણ અને ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતાના વિકાસ માટે, તેના પરમાણુ વજન અને પરમાણુ વજનના વિતરણ પર સંશોધન કરવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ સંદર્ભ મૂલ્ય ધરાવે છે, જ્યારે સ્નિગ્ધતા માપન માત્ર ચોક્કસ સંદર્ભ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

રિઓલોજીમાં ન્યુટનના નિયમો, કૃપા કરીને ભૌતિક રસાયણશાસ્ત્રમાં "રિયોલોજી" ની સંબંધિત સામગ્રી વાંચો, તે એક કે બે વાક્યોમાં સમજાવવું મુશ્કેલ છે. જો તમારે તે કહેવું હોય તો: ન્યુટોનિયન પ્રવાહીની નજીક cmc ના પાતળું સોલ્યુશન માટે, શીયર સ્ટ્રેસ કટીંગ એજ રેટના પ્રમાણસર હોય છે, અને તેમની વચ્ચેના પ્રમાણસર ગુણાંકને સ્નિગ્ધતા ગુણાંક અથવા કાઇનેમેટિક સ્નિગ્ધતા કહેવામાં આવે છે.

સ્નિગ્ધતા સેલ્યુલોઝ પરમાણુ સાંકળો વચ્ચેના દળોમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જેમાં વિક્ષેપ દળો અને હાઇડ્રોજન બોન્ડનો સમાવેશ થાય છે. ખાસ કરીને, સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝનું પોલિમરાઇઝેશન એ રેખીય માળખું નથી પરંતુ બહુ-શાખાવાળી માળખું છે. સોલ્યુશનમાં, ઘણા બહુ-શાખાવાળા સેલ્યુલોઝ એક અવકાશી નેટવર્ક માળખું બનાવવા માટે એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોય છે. સ્ટ્રક્ચર જેટલું કડક, પરિણામી દ્રાવણમાં પરમાણુ સાંકળો વચ્ચેના દળો વધુ.

સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝના મંદ દ્રાવણમાં પ્રવાહ પેદા કરવા માટે, મોલેક્યુલર સાંકળો વચ્ચેના બળને દૂર કરવું આવશ્યક છે, તેથી ઉચ્ચ ડિગ્રી પોલિમરાઇઝેશન સાથેના ઉકેલને પ્રવાહ પેદા કરવા માટે વધુ બળની જરૂર પડે છે. સ્નિગ્ધતા માપન માટે, CMC સોલ્યુશન પરનું બળ ગુરુત્વાકર્ષણ છે. સતત ગુરુત્વાકર્ષણની સ્થિતિ હેઠળ, મોટા પ્રમાણમાં પોલિમરાઇઝેશન સાથે સીએમસી સોલ્યુશનની સાંકળનું માળખું વિશાળ બળ ધરાવે છે, અને પ્રવાહ ધીમો છે. ધીમો પ્રવાહ સ્નિગ્ધતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા મુખ્યત્વે પરમાણુ વજન સાથે સંબંધિત છે, અને તેને અવેજીની ડિગ્રી સાથે થોડો સંબંધ નથી. અવેજીની ડિગ્રી જેટલી વધારે છે, પરમાણુ વજન વધારે છે, કારણ કે અવેજી કરાયેલ કાર્બોક્સિમિથિલ જૂથનું પરમાણુ વજન અગાઉના હાઇડ્રોક્સિલ જૂથ કરતાં મોટું છે.

સેલ્યુલોઝ કાર્બોક્સિમિથિલ ઈથરનું સોડિયમ મીઠું, એક એનિઓનિક સેલ્યુલોઝ ઈથર, સફેદ અથવા દૂધિયું સફેદ તંતુમય પાવડર અથવા ગ્રાન્યુલ છે, જેની ઘનતા 0.5-0.7 g/cm3 છે, લગભગ ગંધહીન, સ્વાદહીન અને હાઈગ્રોસ્કોપિક છે. પારદર્શક કોલોઇડલ દ્રાવણ બનાવવા માટે તે પાણીમાં વિખેરવું સરળ છે, અને તે ઇથેનોલ જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં અદ્રાવ્ય છે. 1% જલીય દ્રાવણનું pH 6.5 થી 8.5 છે. જ્યારે pH>10 અથવા <5, સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલસેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે, અને જ્યારે pH=7 હોય ત્યારે પ્રદર્શન શ્રેષ્ઠ હોય છે.

તે થર્મલી સ્થિર છે. સ્નિગ્ધતા 20 ℃ ની નીચે ઝડપથી વધે છે, અને 45 ℃ પર ધીમે ધીમે બદલાય છે. 80℃ ઉપર લાંબા ગાળાની ગરમી કોલોઇડને વિકૃત કરી શકે છે અને સ્નિગ્ધતા અને પ્રભાવને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. તે પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે, અને ઉકેલ પારદર્શક છે; તે આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં ખૂબ જ સ્થિર છે, અને એસિડની હાજરીમાં તેને હાઇડ્રોલાઈઝ કરવું સરળ છે. જ્યારે pH મૂલ્ય 2-3 છે, ત્યારે તે અવક્ષેપ કરશે.