સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ અને વિરોધાભાસનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

1. પેસ્ટ ગુંદર બનાવવા માટે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝને પાણીમાં સીધું મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ પેસ્ટને ગોઠવતી વખતે, પહેલા એક હલાવતા ઉપકરણ વડે બેચિંગ ટાંકીમાં ચોક્કસ માત્રામાં સ્વચ્છ પાણી ઉમેરો, અને બેચિંગ ટાંકીમાં ધીમે ધીમે અને સમાનરૂપે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ છાંટો, જેથી સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ અને પાણી એકસરખી થઈ જાય. સંપૂર્ણપણે ભળી જાય છે, અને સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ સંપૂર્ણપણે હોઈ શકે છે ઓગળેલા સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝને ઓગાળી રહ્યા હોય ત્યારે, તેને સરખે ભાગે છંટકાવ અને સતત હલાવતા રહેવાનું કારણ એ છે કે "સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ જ્યારે પાણી સાથે મળે છે ત્યારે ગંઠાઈ જવા અને એકઠા થવાને અટકાવવું અને કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરવો. સોડિયમનું વિસર્જન", અને સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝના વિસર્જન દરમાં વધારો. હલાવવાનો સમય સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝના સંપૂર્ણ વિસર્જન સમય સાથે સુસંગત નથી. તે બે ખ્યાલો છે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, હલાવવાનો સમય સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝના સંપૂર્ણ વિસર્જન માટે જરૂરી સમય કરતાં ઘણો ઓછો હોય છે. જરૂરી સમય ચોક્કસ પરિસ્થિતિ પર આધાર રાખે છે. જગાડવાનો સમય નક્કી કરવા માટેનો આધાર છે: જ્યારે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ પાણીમાં એકસરખી રીતે વિખેરાઈ જાય છે અને ત્યાં કોઈ દેખીતું મોટું એગ્લોમેરેટ ન હોય, ત્યારે જગાડવાનું બંધ કરી શકાય છે, અને સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ અને પાણીને સ્થિર રહેવાની છૂટ છે. ઘૂસણખોરી કરો અને એકબીજા સાથે ભળી જાઓ. સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલસેલ્યુલોઝને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા માટે જરૂરી સમય નક્કી કરવા માટેનો આધાર નીચે મુજબ છે:

(1) સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ અને પાણી સંપૂર્ણપણે બંધાયેલા છે, અને બંને વચ્ચે કોઈ ઘન-પ્રવાહી વિભાજન નથી;

(2) મિશ્રિત પેસ્ટ એક સમાન સ્થિતિમાં છે, અને સપાટી સપાટ અને સરળ છે;

(3) મિશ્રિત પેસ્ટનો રંગ રંગહીન અને પારદર્શકની નજીક છે અને પેસ્ટમાં કોઈ દાણાદાર વસ્તુઓ નથી. જ્યારે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝને બેચિંગ ટાંકીમાં નાખવામાં આવે છે અને સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પાણીમાં ભળી જાય છે ત્યારથી, જરૂરી સમય 10 થી 20 કલાકની વચ્ચે હોય છે.

2. સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝને શુષ્ક કાચા માલ જેમ કે સફેદ ખાંડને સૂકા સ્વરૂપમાં મિક્સ કરો, અને પછી તેને ઓગળવા માટે પાણીમાં મૂકો.

ઓપરેશન દરમિયાન, સૌપ્રથમ સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ અને સફેદ દાણાદાર ખાંડ અને અન્ય સૂકા કાચા માલને ચોક્કસ ગુણોત્તર અનુસાર સ્ટેનલેસ સ્ટીલના મિક્સરમાં મૂકો, મિક્સરનું ટોચનું કવર બંધ કરો અને મિક્સરમાં સામગ્રીને હવાચુસ્ત સ્થિતિમાં રાખો. પછી, મિક્સર ચાલુ કરો, સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ અને અન્ય કાચી સામગ્રીને સંપૂર્ણપણે મિક્સ કરો. પછી, ધીમે ધીમે અને સમાનરૂપે હલાવવામાં આવેલ સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ મિશ્રણને પાણીથી સજ્જ બેચિંગ ટાંકીમાં ફેલાવો, અને હલાવતા રહો, અને ઉપર જણાવેલ પ્રથમ વિસર્જન પદ્ધતિના સંદર્ભમાં નીચેની ક્રિયાઓ કરી શકાય છે.

3. પ્રવાહી અથવા સ્લરી ખોરાકમાં સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ કરતી વખતે, વધુ નાજુક પેશીઓની સ્થિતિ અને સ્થિરીકરણ અસર મેળવવા માટે મિશ્રિત સામગ્રીને એકરૂપ બનાવવી શ્રેષ્ઠ છે.

એકરૂપીકરણ માટે વપરાતું દબાણ અને તાપમાન સામગ્રીની લાક્ષણિકતાઓ અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તાની જરૂરિયાતો અનુસાર નક્કી કરવું જોઈએ.

4. સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝને જલીય દ્રાવણમાં તૈયાર કર્યા પછી, તેને સિરામિક, કાચ, પ્લાસ્ટિક, લાકડાના અને અન્ય પ્રકારના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે. ધાતુના કન્ટેનર, ખાસ કરીને આયર્ન, એલ્યુમિનિયમ અને તાંબાના કન્ટેનર સંગ્રહ માટે યોગ્ય નથી.

કારણ કે જો સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ જલીય દ્રાવણ મેટલ કન્ટેનર સાથે લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહે છે, તો તે બગાડ અને સ્નિગ્ધતામાં ઘટાડો થવાનું કારણ બને છે. જ્યારે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ જલીય દ્રાવણ સીસા, આયર્ન, ટીન, ચાંદી, એલ્યુમિનિયમ, તાંબુ અને અમુક ધાતુના પદાર્થો સાથે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે, ત્યારે વરસાદની પ્રતિક્રિયા થશે, જે દ્રાવણમાં સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝની વાસ્તવિક માત્રા અને ગુણવત્તાને ઘટાડે છે. જો ઉત્પાદન માટે તે જરૂરી ન હોય તો, સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝના જલીય દ્રાવણમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મીઠું અને અન્ય પદાર્થોને મિશ્રિત ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. કારણ કે, જ્યારે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ જલીય દ્રાવણ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મીઠું અને અન્ય પદાર્થો સાથે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે, ત્યારે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ દ્રાવણની સ્નિગ્ધતા ઓછી થશે.

5. તૈયાર કરેલ સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ જલીય દ્રાવણનો શક્ય તેટલો જલદી ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

જો સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ જલીય દ્રાવણને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તો તે માત્ર સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝની એડહેસિવ કામગીરી અને સ્થિરતાને અસર કરશે નહીં, પરંતુ સૂક્ષ્મજીવો અને જંતુઓ દ્વારા પણ હુમલો કરશે, આમ કાચા માલની આરોગ્યપ્રદ ગુણવત્તાને અસર કરશે. જો કે, કેટલાક જાડા પદાર્થો સ્ટાર્ચ હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા ઉત્પાદિત ડેક્સ્ટ્રીન્સ અને સુધારેલા સ્ટાર્ચ છે. તેઓ બિન-ઝેરી અને હાનિકારક છે, પરંતુ તેઓ રક્ત ખાંડને સફેદ ખાંડની જેમ વધારવા માટે સરળ છે, અને તે વધુ ગંભીર રક્ત ખાંડની પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ પણ બની શકે છે. ખાંડ-મુક્ત દહીં પીધા પછી કેટલાક ગ્રાહકોની બ્લડ સુગર વધે છે, જે દૂધમાં રહેલ લેક્ટોઝ તત્વને કારણે નહીં, પરંતુ જાડા પદાર્થોને કારણે થવાની શક્યતા છે, કારણ કે કુદરતી લેક્ટોઝ બ્લડ સુગરમાં ઝડપથી વધારો કરતું નથી. તેથી, ખાંડ-મુક્ત ઉત્પાદનો ખરીદતા પહેલા, ઘટકોની સૂચિ વાંચવાનું ભૂલશો નહીં અને બ્લડ સુગર પર જાડા પદાર્થોની અસરથી સાવચેત રહો.