મિથાઈલસેલ્યુલોઝ કેવી રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે?

મેથાઈલસેલ્યુલોઝ (MC) એ સામાન્ય રાસાયણિક રીતે સંશ્લેષિત પોલિમર સામગ્રી છે, જે કુદરતી સેલ્યુલોઝને મેથીલેટીંગ દ્વારા મેળવવામાં આવેલ એક સંશોધિત સેલ્યુલોઝ ઈથર છે. તેના વિશિષ્ટ ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મોને લીધે, તેનો ઉપયોગ બાંધકામ, ખોરાક, દવા, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, કાગળ અને કોટિંગ્સમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

1. અવેજીની ડિગ્રી દ્વારા વર્ગીકરણ
અવેજીકરણની ડિગ્રી (DS) એ મેથાઈલસેલ્યુલોઝમાં દરેક ગ્લુકોઝ એકમ પર મિથાઈલ જૂથો દ્વારા બદલાયેલા હાઈડ્રોક્સિલ જૂથોના સરેરાશ મૂલ્યનો સંદર્ભ આપે છે. સેલ્યુલોઝ પરમાણુની દરેક ગ્લુકોઝ રિંગ પર 3 હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો છે જે મિથાઈલ જૂથો દ્વારા બદલી શકાય છે. તેથી, મિથાઈલસેલ્યુલોઝની અવેજીની ડિગ્રી 0 થી 3 સુધી બદલાઈ શકે છે. અવેજીની ડિગ્રી અનુસાર, મિથાઈલસેલ્યુલોઝને બે શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: અવેજીની ઉચ્ચ ડિગ્રી અને અવેજીની ઓછી ડિગ્રી.

અવેજી મેથાઈલસેલ્યુલોઝની ઉચ્ચ ડિગ્રી (DS > 1.5): આ પ્રકારના ઉત્પાદનમાં મિથાઈલ અવેજીની ઉચ્ચ ડિગ્રી હોય છે, તેથી તે વધુ હાઇડ્રોફોબિક છે, ઓછી દ્રાવ્યતા અને સારી પાણી પ્રતિકાર ધરાવે છે. તે ઘણીવાર બિલ્ડિંગ મટિરિયલ્સ, કોટિંગ્સ અને અન્ય પ્રસંગોમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે જેને હાઇડ્રોફોબિસિટીની ચોક્કસ ડિગ્રીની જરૂર હોય છે.

અવેજી મેથાઈલસેલ્યુલોઝની ઓછી ડિગ્રી (DS <1.5): ઓછી મિથાઈલ અવેજીને કારણે, આ પ્રકારનું ઉત્પાદન વધુ હાઈડ્રોફિલિક છે, વધુ સારી દ્રાવ્યતા ધરાવે છે અને ઠંડા પાણીમાં ઓગાળી શકાય છે. લો-અવેજી મેથાઈલસેલ્યુલોઝનો વ્યાપકપણે ખાદ્યપદાર્થો અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં ઘટ્ટ, ઇમલ્સિફાયર અને સ્ટેબિલાઈઝર તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

2. ઉપયોગ દ્વારા વર્ગીકરણ
વિવિધ ક્ષેત્રોમાં મિથાઈલસેલ્યુલોઝના ઉપયોગ અનુસાર, તેને બે વર્ગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: ઔદ્યોગિક મિથાઈલસેલ્યુલોઝ અને ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ.

ઔદ્યોગિક મિથાઈલસેલ્યુલોઝ: મુખ્યત્વે બાંધકામ, કોટિંગ્સ, પેપરમેકિંગ, સિરામિક્સ અને અન્ય ઉદ્યોગોમાં જાડું, એડહેસિવ, ફિલ્મ ભૂતપૂર્વ, પાણી જાળવી રાખનાર એજન્ટ, વગેરે તરીકે વપરાય છે. બાંધકામ ઉદ્યોગમાં, મિથાઈલસેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ બાંધકામની કામગીરી સુધારવા માટે સિમેન્ટ અને જીપ્સમ ઉત્પાદનોમાં થાય છે. ટકાઉપણું; કોટિંગ ઉદ્યોગમાં, મિથાઈલસેલ્યુલોઝ કોટિંગ્સની સ્થિરતા અને વિખેરાઈને વધારી શકે છે.

ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ: તેના બિન-ઝેરી અને હાનિકારક ગુણધર્મોને લીધે, મેથાઈલસેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ ખોરાક અને દવાઓમાં ઉમેરણ તરીકે થાય છે. ખોરાકમાં, મેથાઈલસેલ્યુલોઝ એ એક સામાન્ય જાડું અને ઇમલ્સિફાયર છે જે ખોરાકની રચનાને સ્થિર કરી શકે છે અને સ્તરીકરણ અથવા વિભાજનને અટકાવી શકે છે; ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રમાં, મેથાઈલસેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ કેપ્સ્યુલ શેલ તરીકે, ડ્રગ કેરિયર તરીકે થઈ શકે છે અને તે સતત-પ્રકાશિત દવાઓનું કાર્ય પણ ધરાવે છે. તેની ખાદ્યતા અને સલામતી આ બે ક્ષેત્રોમાં મિથાઈલસેલ્યુલોઝને ખૂબ જ લોકપ્રિય બનાવે છે.

3. દ્રાવ્યતા દ્વારા વર્ગીકરણ
મિથાઈલસેલ્યુલોઝને દ્રાવ્યતાની દ્રષ્ટિએ મુખ્યત્વે બે વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવે છે: ઠંડા પાણીમાં દ્રાવ્ય પ્રકાર અને કાર્બનિક દ્રાવક દ્રાવ્ય પ્રકાર.

ઠંડા પાણીમાં દ્રાવ્ય મેથાઈલસેલ્યુલોઝ: આ પ્રકારના મિથાઈલસેલ્યુલોઝને ઠંડા પાણીમાં ઓગાળી શકાય છે જેથી વિસર્જન પછી પારદર્શક, ચીકણું દ્રાવણ બનાવવામાં આવે. તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં ઘણીવાર જાડા અથવા ફિલ્મ તરીકે થાય છે. આ પ્રકારના મિથાઈલસેલ્યુલોઝની દ્રાવ્યતા વધતા તાપમાન સાથે ઘટે છે, તેથી જ્યારે બાંધકામ ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે બાંધકામ નિયંત્રણ માટે આ લક્ષણનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઓર્ગેનિક સોલવન્ટ સોલ્યુબલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ: આ પ્રકારના મેથાઈલસેલ્યુલોઝને ઓર્ગેનિક સોલવન્ટમાં ઓગાળી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ પેઇન્ટ, કોટિંગ અને અન્ય ઔદ્યોગિક ક્ષેત્રોમાં થાય છે જેને ઓર્ગેનિક ફેઝ મીડિયાની જરૂર હોય છે. તેની સારી ફિલ્મ-રચના ગુણધર્મો અને રાસાયણિક પ્રતિકારને લીધે, તે કઠોર ઔદ્યોગિક પરિસ્થિતિઓમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.

4. મોલેક્યુલર વજન (સ્નિગ્ધતા) દ્વારા વર્ગીકરણ
મેથાઈલસેલ્યુલોઝનું પરમાણુ વજન તેના ભૌતિક ગુણધર્મો પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે, ખાસ કરીને દ્રાવણમાં સ્નિગ્ધતાની કામગીરી. પરમાણુ વજન અનુસાર, મેથાઈલસેલ્યુલોઝને નીચા સ્નિગ્ધતા પ્રકાર અને ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા પ્રકારમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

ઓછી સ્નિગ્ધતા મેથાઈલસેલ્યુલોઝ: પરમાણુ વજન પ્રમાણમાં નાનું છે અને દ્રાવણની સ્નિગ્ધતા ઓછી છે. મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ ખોરાક, દવા અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં થાય છે, મુખ્યત્વે ઇમલ્સિફિકેશન, સસ્પેન્શન અને જાડું કરવા માટે. ઓછી સ્નિગ્ધતાવાળા મિથાઈલસેલ્યુલોઝ સારી પ્રવાહીતા અને એકરૂપતા જાળવી શકે છે, અને ઓછી સ્નિગ્ધતાવાળા ઉકેલોની જરૂર હોય તેવા કાર્યક્રમો માટે યોગ્ય છે.

ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતાવાળા મેથાઈલસેલ્યુલોઝ: તે મોટા પરમાણુ વજન ધરાવે છે અને વિસર્જન પછી ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતા દ્રાવણ બનાવે છે. તે ઘણીવાર મકાન સામગ્રી, કોટિંગ્સ અને ઔદ્યોગિક એડહેસિવ્સમાં વપરાય છે. ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતાવાળા મેથાઈલસેલ્યુલોઝ અસરકારક રીતે યાંત્રિક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે, પ્રતિકાર પહેરે છે અને ઉકેલની સંલગ્નતા ધરાવે છે, તેથી તે સામગ્રીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે જેને ઉચ્ચ શક્તિ અને ઉચ્ચ વસ્ત્રો પ્રતિકારની જરૂર હોય છે.

5. રાસાયણિક ફેરફારની ડિગ્રી દ્વારા વર્ગીકરણ
મેથાઈલસેલ્યુલોઝ એ રાસાયણિક રીતે સંશોધિત સેલ્યુલોઝ વ્યુત્પન્ન છે. ફેરફારની પદ્ધતિ અને ડિગ્રી અનુસાર, તેને સિંગલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ અને કમ્પોઝિટ મોડિફાઈડ સેલ્યુલોઝમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

સિંગલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ: સેલ્યુલોઝ ઈથર્સનો ઉલ્લેખ કરે છે જે માત્ર મિથાઈલ-અવેજી છે. આ પ્રકારના ઉત્પાદનમાં પ્રમાણમાં સ્થિર ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો છે, અને તેની દ્રાવ્યતા, જાડું થવું અને ફિલ્મ-રચના ગુણધર્મો પ્રમાણમાં સારા છે.

સંયુક્ત સંશોધિત સેલ્યુલોઝ: મિથાઈલેશન ઉપરાંત, તેની વધુ રાસાયણિક સારવાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલેશન, ઈથિલેશન, વગેરે, સંયુક્ત સંશોધિત ઉત્પાદન બનાવવા માટે. ઉદાહરણ તરીકે, hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) અને carboxymethyl cellulose (CMC). આ સંયુક્ત સંશોધિત સેલ્યુલોઝમાં સામાન્ય રીતે વધુ સારી પાણીની દ્રાવ્યતા, ગરમી પ્રતિકાર અને સ્થિરતા હોય છે અને તે ઔદ્યોગિક જરૂરિયાતોની વિશાળ શ્રેણીને અનુકૂલિત થઈ શકે છે.

6. એપ્લિકેશન ઉદ્યોગ દ્વારા વર્ગીકરણ
મેથાઈલસેલ્યુલોઝનો વ્યાપક ઉપયોગ તેને વિવિધ ઉદ્યોગોમાં તેની એપ્લિકેશન લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર વર્ગીકૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

બાંધકામ ઉદ્યોગ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ: મુખ્યત્વે સિમેન્ટ-આધારિત અને જિપ્સમ-આધારિત સામગ્રીમાં પાણી જાળવી રાખનાર અને ઘટ્ટ તરીકે વપરાય છે. તે મકાન સામગ્રીની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે, વહેલા પાણીના નુકશાનને અટકાવી શકે છે અને તૈયાર ઉત્પાદનોની યાંત્રિક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે.

ખાદ્ય ઉદ્યોગ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ: ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં ઇમલ્સિફાયર, જાડું અને સ્ટેબિલાઈઝર તરીકે. તે પાણીની ખોટ અટકાવી શકે છે, ખોરાકનો સ્વાદ અને માળખું સુધારી શકે છે અને ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકે છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ: ટેબ્લેટ બાઈન્ડર અથવા દવાઓ માટે સતત-પ્રકાશિત સામગ્રી તરીકે. મેથાઈલસેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ જઠરાંત્રિય દવાઓની તૈયારીમાં સલામત અને અસરકારક દવા વાહક તરીકે પણ થઈ શકે છે.

કોસ્મેટિક ઉદ્યોગ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ: ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનો અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં, મેથાઈલસેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ ઘટ્ટ, ઇમલ્સિફાયર અને મોઈશ્ચરાઈઝર તરીકે થાય છે જેથી ઉત્પાદનોને નાજુક અને સરળ ટેક્સચર બનાવવામાં મદદ મળે જ્યારે મોઈશ્ચરાઈઝિંગ અસરને લંબાવી શકાય.

સારાંશમાં, મિથાઈલસેલ્યુલોઝને વર્ગીકૃત કરવાની ઘણી રીતો છે, જેને તેના રાસાયણિક બંધારણની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર અથવા તેના એપ્લિકેશન ક્ષેત્રો અને દ્રાવ્યતા ગુણધર્મો અનુસાર વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. આ વિવિધ વર્ગીકરણ પદ્ધતિઓ અમને મિથાઈલસેલ્યુલોઝની લાક્ષણિકતાઓ અને કાર્યોને વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદ કરે છે અને વિવિધ ક્ષેત્રોમાં તેના ઉપયોગ માટે સૈદ્ધાંતિક આધાર પણ પૂરો પાડે છે.